2月20日早上8點，城市的早高峰還沒結(jié)束，全國政協(xié)委員、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)乳品生物技術(shù)與工程教育部重點實驗室副主任孫志宏，就已經(jīng)來到實驗室開始了一天的忙碌。

　　孫志宏長期致力于益生乳酸菌與腸道微生物方面的研究。他所在的團隊從全球多地的自然發(fā)酵乳、人和動物腸道以及母乳中提取菌株樣本，并從中分離、鑒定、保藏了3萬多株乳酸菌，建成了全球最大的乳酸菌種質(zhì)資源庫?！霸诖嘶A(chǔ)上，我們建立了以腸道菌群為靶點的乳酸菌篩選技術(shù)體系，共篩選出68株適用于奶牛健康養(yǎng)殖的優(yōu)良乳酸菌?！?/p>

　　不僅要做好本職工作，最近，孫志宏還在精心準備著向全國兩會提交的提案。今年全國兩會期間，他將聚焦加大農(nóng)業(yè)微生物種質(zhì)資源挖掘，為我國奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展鼓與呼。

　　“一提到乳酸菌，人們的傳統(tǒng)認識是制作酸奶，其實這完全小看了乳酸菌的巨大作用。它在自然界分布極為廣泛，并且具有豐富的物種多樣性?！睂O志宏說，乳酸菌現(xiàn)已被廣泛應(yīng)用在食品、醫(yī)學(xué)、動物養(yǎng)殖和土壤微生物改良等領(lǐng)域，并且都發(fā)揮著重要作用。

　　孫志宏告訴記者，乳酸菌制劑通過維持腸道菌群平衡，可以讓奶牛的腸道更健康，從而提高飼料在奶牛體內(nèi)的轉(zhuǎn)化率,不僅能提升奶牛的免疫力，還可為奶牛健康養(yǎng)殖節(jié)本增效。

　　孫志宏認為，由于目前我國乳酸菌資源缺乏有效的收集保護，篩選和加工技術(shù)相對落后，所采用的菌種、制劑大部分依賴進口，嚴重制約了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。加大原創(chuàng)性菌株的開發(fā)與應(yīng)用，打破國外技術(shù)的壟斷迫在眉睫。

　　研究中，孫志宏及其團隊突破了乳酸菌菌體生物量低和存活率低的技術(shù)瓶頸，實現(xiàn)了乳酸菌制劑的國產(chǎn)化。目前，他們團隊建立的多時空多方位給予乳酸菌的奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)體系，實現(xiàn)了飼料高效利用和原奶質(zhì)與量的雙贏。

　　從事乳酸菌資源開發(fā)與利用工作20多年，孫志宏深刻認識到微生物種業(yè)是未來戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)中的重點。面對全國政協(xié)委員這個新身份，孫志宏表示，他將用實際行動履職盡責(zé)，努力為微生物種質(zhì)資源的創(chuàng)新利用貢獻智慧，將更多科研成果應(yīng)用到農(nóng)村牧區(qū)的廣袤大地上，為農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展建言獻策。（記者 白丹）

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