五谷豐登，瓜果飄香。眼下，正是呼和浩特市武川縣冷涼蔬菜陸續(xù)上市的季節(jié)，田間地頭到處是忙碌的身影。新鮮的蔬菜被裝上貨車，運往各地。

這片繁忙有序的豐收場景，離不開呼和浩特市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的有力支撐。源頭防控、上市檢測、質(zhì)量追溯，讓群眾的“菜籃子”更安全。

在耗賴山鄉(xiāng)耗賴山村的日新蔬菜種植基地和周邊農(nóng)村蔬菜種植散戶基地，呼和浩特市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的工作人員正在隨機對地里的馬鈴薯、豆菜、娃娃菜、南瓜等進行抽樣。這項工作，他們每隔幾天就要開展一次。

雖然說是隨機抽樣，可這里的門道還真不少。

“抽取的樣品要有代表性，比如在大棚中抽樣，每個大棚為一個抽樣批次，每個批次內(nèi)抽樣點不少于5點。抽樣時，受檢單位人員可以陪同抽樣，但是不能干擾。而且對抽樣的環(huán)節(jié)和方法都有詳細的要求。” 呼和浩特市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任張瑞娥說。

抽取完樣品后，要第一時間裝入樣品袋，并貼好標簽，標明基本信息。

為了防止運輸過程中造成污染或者破損，運輸車輛也要符合樣品儲存要求。為了保證檢測的公正性，目前呼和浩特地區(qū)的大多數(shù)農(nóng)畜產(chǎn)品檢測均委托專業(yè)的第三方機構——位于達拉特旗樹林召鎮(zhèn)的內(nèi)蒙古東達檢驗檢測技術服務有限公司。從武川縣趕回呼和浩特市區(qū)，雙方履行完嚴格的交接手續(xù)，檢測機構專門派出的冷鏈運輸車會把樣品接走，保證在24小時內(nèi)送達實驗室。

當樣品流轉(zhuǎn)到實驗后，檢驗人員會再次對樣品的基本情況進行確認，包括本身狀態(tài)、是否符合對應的檢測方法、是否符合送方的基本描述，確認后才會對樣品進行農(nóng)殘檢測，制樣、均質(zhì)、提取、凈化、定容等多道手續(xù)。

農(nóng)畜產(chǎn)品安全是 “產(chǎn)出來”的，也是“管出來”的。近年來，呼和浩特市農(nóng)畜產(chǎn)品憑借過硬品質(zhì)，走向了廣闊市場。在這背后，嚴把農(nóng)畜產(chǎn)品源頭質(zhì)量“安全關”已經(jīng)成為農(nóng)畜產(chǎn)品監(jiān)管部門和生產(chǎn)經(jīng)營者的共識。

今年上半年，全市抽檢豬肉、雞肉、雞蛋、各類蔬菜、水產(chǎn)品、飼料等共計1500批次。畜禽水產(chǎn)品合格率99.05％，蔬菜合格率99.41％。

在保障群眾“舌尖上的安全”的同時，呼和浩特市把質(zhì)量安全監(jiān)管與創(chuàng)建名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品工作結(jié)合起來，著力在地方特色農(nóng)畜產(chǎn)品上下功夫。

近日，記者來到呼和浩特市賽罕區(qū)巴彥鎮(zhèn)添密灣村，位于該村的內(nèi)蒙古四系生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，正在打造內(nèi)蒙古的“南國風情田園綜合體”。在種植基地里，不論是市面上常見的香蕉、蜜金橘、百香果、無花果等熱帶水果，還是罕見的超長桑葚、水果絲瓜、火參果等奇瓜異果，都要經(jīng)過農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心工作人員的一番“檢閱”。他們對這里的水果分別進行詳細登記，確認哪些符合名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品標準、哪些符合特質(zhì)農(nóng)品標準。

近年來，打造名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品成為推進農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要措施，我區(qū)農(nóng)畜產(chǎn)品正在由注重數(shù)量向注重品質(zhì)轉(zhuǎn)變。目前，呼和浩特市有34個產(chǎn)品入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，涉及企業(yè)85家，有市民熟知的口肯板香瓜、畢克齊李子、和林亞麻籽油、清水河小香米等知名產(chǎn)品。如今，呼和浩特市市民的“菜籃子”不僅拎得更安心，而且拎得更有特色、更有品質(zhì)了。（記者 李國萍）

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