會議現(xiàn)場。人民網(wǎng) 張聿修攝

人民網(wǎng)呼和浩特8月27日電（張聿修）8月26日下午，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局召開“乳制品質(zhì)量提升行動”專題研討會，邀請國家級食品專家、呼和浩特市乳制品生產(chǎn)企業(yè)的相關(guān)負(fù)責(zé)人和質(zhì)量技術(shù)管理人員、以呼和浩特市為代表的各級監(jiān)管人員，為乳制品審查細(xì)則制定提出意見和建議。

會議表示，內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)良好態(tài)勢，尤其中小規(guī)模傳統(tǒng)、特色加工乳制品產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)壯大。但制約乳制品質(zhì)量安全水平的因素和現(xiàn)階段面臨的困難也逐漸暴露出來：奶源匱乏，原奶價格波動較大；絕大部分奶制品加工小作坊缺乏品質(zhì)把控，有的企業(yè)主體責(zé)任落實不到位，內(nèi)部質(zhì)量管理體系不健全；基層監(jiān)管力量嚴(yán)重不足，“一崗多責(zé)、工作多項”的問題普遍存在。此外，因為機(jī)構(gòu)改革，很多監(jiān)管人員從來沒有接觸過食品生產(chǎn)安全監(jiān)管，尤其對于嬰配粉、乳制品等重點領(lǐng)域不能實施有效的專業(yè)監(jiān)管。因此即將出臺的乳制品生產(chǎn)許可《審查細(xì)則》和內(nèi)蒙古乳制品生產(chǎn)企業(yè)的發(fā)展息息相關(guān)。

針對上述問題，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局副局長楊林提出三點意見，他表示要提高監(jiān)管的有效性，監(jiān)管人員要強(qiáng)化專業(yè)化培訓(xùn)學(xué)習(xí)，嚴(yán)格監(jiān)督檢查，加強(qiáng)風(fēng)險防控，落實監(jiān)督檢查，督促企業(yè)對檢查發(fā)現(xiàn)問題及時整改到位；要提高企業(yè)風(fēng)控能力，健全各項食品安全管理制度，強(qiáng)化關(guān)鍵控制點和高風(fēng)險點控制，發(fā)揮好檢驗“進(jìn)和出”兩端關(guān)口的把控作用；要提升市場競爭能力，乳制品生產(chǎn)企業(yè)要提高創(chuàng)新能力，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)化，發(fā)展品牌化，推動鏈條化，科技賦能，從養(yǎng)殖到生產(chǎn)高質(zhì)量發(fā)展。

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