在中國肉類協(xié)會2021年生態(tài)羊產(chǎn)業(yè)峰會上，錫林郭勒盟委書記么永波表示，全力把“中國生態(tài)羊都”這塊金字招牌擦得更亮、叫得更響、做得更實。

錫林郭勒盟被命名為“中國生態(tài)羊都”。

草原上自由生長的錫林郭勒羊。

現(xiàn)代化加工車間。

錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌發(fā)布。

賽畜會上牧民家的羊獲得佳績。

錫林郭勒大莊園生態(tài)牛羊肉產(chǎn)業(yè)示范園廠區(qū)一景。

錫林郭勒羊是適合地方地理和氣候條件的優(yōu)質(zhì)羊。

羊群好似珍珠撒。

綠草如茵，白云靜渚，北京正北，錫林郭勒19.2萬平方公里的天然草原是距首都最近的草原牧區(qū)，是祖國北疆亮麗的風景線。

這里，天高云闊、水草豐美，置身其中仿佛人在畫中游；

這里，生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，金山銀山便是錫林郭勒人悉心守護的綠水青山。

在這草原最宜人的時節(jié)，錫林郭勒肉羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展掀開了嶄新的一頁——7月19日上午，中國肉類協(xié)會2021年生態(tài)羊產(chǎn)業(yè)峰會（錫林郭勒）在錫林浩特市隆重舉行，中國肉類協(xié)會授予錫林郭勒盟“中國生態(tài)羊都”稱號，這不僅標志著錫林郭勒盟在打造國家重要的農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地道路上邁出堅實一步，更是成為該盟草原生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的又一金字招牌。

在歷史的進程中，聞名遐邇的錫林郭勒大草原孕育了草原珍寶——錫林郭勒羊，真正天然草原上的生態(tài)羊。錫林郭勒羊汲取了大自然的精華，以其鮮嫩的肉質(zhì)、豐富的營養(yǎng)、獨特的品質(zhì)、絕佳的口感，被贊譽為“羊中驕子”“肉中人參”。長期以來，錫林郭勒羊肉不僅是錫林郭勒人款待四海賓朋的必備菜肴，也是“東來順”等眾多餐飲老字號的指定肉品，更是牧民發(fā)家致富的倚仗。

西烏珠穆沁旗吉仁高勒鎮(zhèn)杰仁嘎查牧民哈斯敖其爾根據(jù)草場承載量，一邊壓減羊的數(shù)量，將羊控制在500只左右，一邊選育地方良種烏珠穆沁羊，走科學養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖之路，去年賣羔羊收入達到了35萬元�！袄^續(xù)壓減至300只以內(nèi)，進一步提高品種質(zhì)量，既能保護草場，也能增加收入。”哈斯敖其爾說。

哈斯敖其爾家的實踐就是錫林郭勒盟羊產(chǎn)業(yè)從數(shù)量擴張型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，走以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為導向的高質(zhì)量發(fā)展之路的一個縮影。

肉羊產(chǎn)業(yè)是錫林郭勒盟的主導產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。近年來，錫林郭勒盟深入推進畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，立足建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地，以肉牛、肉羊兩大產(chǎn)業(yè)為主導，大力發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，全面提高畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力。2020年牧業(yè)年度，全盟肉羊存欄達到1110萬只，占全盟大小畜總存欄的84.6%。已建成國家核心育種場1處、種羊場11處、擴繁場76處和核心群1429群，肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場達到20269家�！胺N羊場+擴繁場+核心群”為主的良種肉羊繁育體系得到進一步鞏固提升。

錫林郭勒羊肉以肉質(zhì)鮮美、口感好、多汁不膻、味道濃郁獨特、營養(yǎng)價值高、純天然、無污染而享譽全國，有著“肉中珍品”“肉中人參”等美譽。經(jīng)分析，其營養(yǎng)價值高于同類產(chǎn)品，各種氨基酸含量較高，特別是谷氨酸和賴氨酸的含量相當可觀。

近年來，錫林郭勒盟牢記習近平總書記的囑托，牢牢把握“兩個屏障”“兩個基地”和“一個橋頭堡”的戰(zhàn)略定位，以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為導向，深化畜牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以延伸產(chǎn)業(yè)鏈、暢通供應(yīng)鏈、提升價值鏈為主攻方向，扎實推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。深入實施品牌戰(zhàn)略，全力打造草原上的“領(lǐng)頭羊”——錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌，推動錫林郭勒生態(tài)羊產(chǎn)業(yè)向產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈高端攀升。

錫林郭勒羊肉先后榮獲中國馳名商標、國家地理標志證明商標、中國百強農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、中國肉類食品行業(yè)最具價值影響力品牌、自治區(qū)第一批“蒙字標”產(chǎn)品等殊榮。2017年，錫林郭勒盟被國家九部門聯(lián)合評選為“錫林郭勒草原肉羊中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。

目前，錫林郭勒盟在榮獲“中國生態(tài)羊都”稱號的基礎(chǔ)上，全力打造錫林郭勒羊“百億企業(yè)、千億產(chǎn)業(yè)”，與大型企業(yè)深度合作，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈一體化發(fā)展優(yōu)勢，優(yōu)化資源配置，強化品質(zhì)管理，打好線上線下營銷、企業(yè)區(qū)域品牌共塑等系列組合拳，打通商品流、信息流、資金流等資源全鏈路，助力錫林郭勒“羊”帆遠航、“羊”名天下。

為充分發(fā)揮錫林郭勒羊品牌優(yōu)勢，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，錫林郭勒盟始終把錫林郭勒羊品牌建設(shè)作為現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要內(nèi)容，制定出臺《錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌使用管理辦法(試行)》等政策及規(guī)范性文件，不斷加強政策引導支持和行政保護管理工作。

2019年底，專門組建籌備組，全面啟動錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌建設(shè)工作，開展品牌戰(zhàn)略規(guī)劃編制、品牌形象設(shè)計、配套政策研究等一系列工作和舉措，高質(zhì)量完成了品牌建設(shè)頂層設(shè)計。2020年11月17日在北京舉行的品牌發(fā)布會上，錫林郭勒羊全新品牌形象正式亮相。

近年來，大莊園、西貝、順鑫、額爾敦、羊羊牧業(yè)等國內(nèi)國際知名的肉類加工企業(yè)、餐飲企業(yè)相繼在錫林郭勒盟投資建設(shè)生產(chǎn)基地，帶動實現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)集聚集約發(fā)展，推動羊產(chǎn)業(yè)鏈條向深加工延伸，不斷提升附加值。全盟現(xiàn)有肉食品加工企業(yè)113家，其中規(guī)模以上企業(yè)35戶，日加工能力25萬羊單位，速凍能力1.6萬噸/日，冷藏能力15萬噸。產(chǎn)品包括六大系列300多個品種，羊肉產(chǎn)品主要銷往內(nèi)蒙古地區(qū)及北京、上海、華東、東北等地區(qū)，年生產(chǎn)羊肉產(chǎn)品15萬噸以上。

在此基礎(chǔ)上，錫林郭勒盟認真貫徹落實新發(fā)展理念，推進農(nóng)牧業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，堅持走以“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”為導向的發(fā)展新路子，立足資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，在保護和發(fā)展草原肉羊和地方品種的基礎(chǔ)上，以龍頭企業(yè)為帶動，以利益聯(lián)結(jié)為紐帶，強化政策扶持、示范帶動，推動肉羊產(chǎn)業(yè)由粗放經(jīng)營、初級加工、低端營銷向質(zhì)效并舉、產(chǎn)業(yè)融合、高端供給轉(zhuǎn)變，促進全環(huán)節(jié)升級、全鏈條升值，提高肉羊產(chǎn)業(yè)組織化、規(guī)模化、標準化、集約化、科學化水平，同步提升錫林郭勒肉羊區(qū)域公用品牌影響力和知名度，推動一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，實現(xiàn)農(nóng)牧業(yè)增效、牧民增收、產(chǎn)業(yè)鏈增值目標，筑牢我國北方重要生態(tài)安全屏障和祖國北疆安全穩(wěn)定屏障。

“生態(tài)羊都”話品牌羊

錫林郭勒盟品牌建設(shè)促進中心主任郭義：

高質(zhì)量推動品牌建設(shè)

中國肉類協(xié)會在大量調(diào)研和嚴格評審的基礎(chǔ)上，授予錫林郭勒盟“中國生態(tài)羊都”的榮譽稱號�！爸袊�生態(tài)羊都”的價值體現(xiàn)重點在“生態(tài)”二字上，這與“錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌”所提煉的核心價值是高度吻合、一脈相承的。隨著人們消費能力和生態(tài)環(huán)保意識的不斷提高，生態(tài)產(chǎn)品，特別是生態(tài)農(nóng)畜產(chǎn)品的價值不斷上升到更高的消費層面。有了“中國生態(tài)羊都”的背書，錫林郭勒羊區(qū)域公用品牌產(chǎn)品更能獲得中高端消費市場的認可和青睞，有助于實現(xiàn)錫林郭勒羊的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，提高品牌溢價能力，從而推動牧業(yè)增效、牧民增收、企業(yè)增利。

錫林郭勒盟畜牧工作站站長伊布勒圖：

促進畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展

近年來，畜牧工作站以種羊產(chǎn)業(yè)為抓手，不斷創(chuàng)新工作模式，加大投入力度，通過種羊產(chǎn)業(yè)建設(shè)多渠道、多方面提升肉羊個體產(chǎn)值，并逐步提高肉羊的群體效益、品牌效應(yīng)。同時牢固樹立“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”理念，著力推動錫林郭勒肉羊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。“中國生態(tài)羊都”的稱號將助推錫林郭勒羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展，包括產(chǎn)品加工、品牌影響力等，特別是低端的初級加工向質(zhì)效并舉、高端供給方面轉(zhuǎn)變，同時對于促進錫林郭勒羊的品牌轉(zhuǎn)型升級，擴大影響力和品牌推廣力，對畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)牧業(yè)增效、牧民增收都有著非凡意義。

錫林郭勒大莊園肉業(yè)有限公司行政副總經(jīng)理于中政：

發(fā)揮優(yōu)勢助推產(chǎn)業(yè)提檔升級

遼闊的錫林郭勒草原有聞名世界的天然草場、傳統(tǒng)的放牧方式，有全國排在前列的空氣質(zhì)量，零化肥、零農(nóng)藥、零添加……這樣的生態(tài)環(huán)境為羊群的健康成長創(chuàng)造了得天獨厚的條件。我們投資10億元在錫林郭勒盟建設(shè)亞洲規(guī)模最大，環(huán)保工藝、檢疫檢驗都最為嚴格的全產(chǎn)業(yè)鏈溯源先進生產(chǎn)體系，對于錫林郭勒盟生態(tài)羊原料轉(zhuǎn)化為中國高端的生態(tài)羊產(chǎn)品也具有很大的助推作用。我們也正在建設(shè)亞洲最大的羊的精深加工基地，在年底將會投入運營，對于帶動就業(yè)、帶動產(chǎn)品附加值的提升包括產(chǎn)業(yè)鏈的強鏈都具有重要意義。大莊園相信錫林郭勒盟生態(tài)羊產(chǎn)品一定會走出一條高光之路，在未來羊的養(yǎng)殖及科學發(fā)展過程中，持續(xù)給牧民帶來巨大的效益，與牧民們共享生態(tài)之美、生活之美和生產(chǎn)之美，走出一條“生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展”的高質(zhì)量畜產(chǎn)業(yè)之路。（白沙 巴雅爾圖）

（本版圖片由錫林郭勒盟委宣傳部提供）

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